Publicado em 26/10/2023 às 20h29
Defesa Agropecuária Estadual e
Vigilância Sanitária de Campos apreendem mais de 1 tonelada de carnes
impróprias para consumo
Mediante denúncia recebida, as
equipes de fiscalização da Defesa Agropecuária Estadual e da Vigilância
Sanitária de Campos, com apoio do Grupamento de Operações Especiais (GOE) e da
Guarda Civil Municipal, estiveram realizando uma operação conjunta na última
quarta-feira (25/10), para fiscalização de um açougue na cidade.
No local os agentes se
depararam com um estabelecimento em operação sem condições higiênico-sanitárias
mínimas de funcionamento, com obra inacabada, fiação elétrica exposta, facas
sendo armazenadas em locais improvisados, derivados cárneos mantidos fora da
refrigeração, produtos armazenados em temperatura irregular, entre outras
irregularidades.
Na câmara-fria havia grande
quantidade de carne estragada, armazenada em conjunto com outras carnes e
derivados ainda na validade.
Todas essas irregularidades
geram elevado risco de contaminação cruzada e expõem o consumidor a sérios
problemas de saúde.
Foi também flagrada a
fabricação clandestina de carne salgada, com a utilização de sal destinado à
alimentação animal (uso exclusivo na alimentação de bovinos, ovinos e caprinos)
e mistura preparada para produção de conservas.
Todos os alimentos irregulares
foram apreendidos para inutilização, totalizando mais de 1 tonelada de
alimentos impróprios ao consumo.
O estabelecimento foi autuado
e interditado, só podendo reabrir após realizar as adequações necessárias, as
quais serão avaliadas pela Vigilância Sanitária antes de autorizar a
reabertura.
O Serviço Oficial de Inspeção
alerta ao consumidor para que somente consuma produtos de origem animal e
processados devidamente registrados junto ao SIM, SIE, SIF ou SISBI, conforme o
âmbito de ação.
Fonte:
Ascom / Agricultura SEAPPA
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